Een
gezamenlijke missie
Een boek met verrassende recepten geïnspireerd door onze nieuwe buren uit Syrië en Iran. De recepten zijn een leuke mix van traditioneel en modern. Dat is vooral te danken aan de culinaire medewerkers die hun creativiteit loslieten op de door zes ‘nieuwe buren’ geleverde recepten. De ongeveer vijftig recepten kregen zo een Nederlandse twist. Bovendien is gekozen voor ingrediënten die makkelijk (lokaal) verkrijgbaar zijn.
Tussen de recepten door maak je kennis met de Syrische Nesrin, Ahmad, Wafaa en Vivian en met Yoones en Elham die oorspronkelijk uit Iran komen. Ze vertellen over eetgewoontes en tradities in hun geboorteland, over de culinaire verschillen met Nederland en hun favoriete gerechten. Bitterballen en stamppot zijn populair. Al lezend krijg je een beeld van de veerkracht en het doorzettingsvermogen van deze mensen. Je wilt niet alleen proeven wat zij koken, maar ze ook graag nog wat beter leren kennen.
Geniet van de fijne smaken, geuren en kleuren en verbreed je kennis in cultuur en smaak. Veel plezier met het koken van een smakelijke maaltijd.
