Woensdag 28 februari Kookworkshop

Meld je nu aan!

Culturen verbonden in eet- en werkcafé

Magazine INNtwente was op bezoek bij en schreef een leuk stukje over Stichting Culture Kitchen en Eet- en werkcafé Kleurrijk in Nijverdal.

Nieuwkomers

Nieuwkomers in Twente leren er Nederlands, bouwen een sociaal netwerk op en doen er werkervaring op. Bezoekers in het eetcafé kunnen genieten van gerechten en drankjes uit de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken. De menu’s zijn geïnspireerd op gerechten die de ‘talenten’, zoals de medewerkers worden genoemd, meenemen vanuit hun eigen eetcultuur. Ze worden mede bereid en opgediend door talenten van Culture Kitchen, die deelnemen aan een van de door de organisatie aangeboden leer- en werkprogramma’s. Naast het eetcafé kan in het werkcafé worden gewerkt, vergaderd of een evenement worden gehouden.

'Soms moet iemand zijn of haar talent nog zelf ontdekken'

Jessica Heutink

Opstap

Marieke van der Vliet is manager talentprogramma’s van de door Jessica Heutink geïnitieerde stichting, die mensen in deze regio een opstap wil bieden naar de arbeidsmarkt. Zij: ‘We bieden talentprogramma’s en leertrajecten aan die werkervaring opleveren. Je hebt bepaalde basiswerknemersvaardigheden nodig om in Nederland te kunnen meedoen. Gemotiveerde mensen helpen we via het duale traject van leren en werken een plek te verwerven.’

Jeroen Vestering, manager en bedrijfsleider van Kleurrijk, werkte onder meer in Landgoed De Wilmersberg in De Lutte. Het sociale aspect van deze horecaonderneming lokte hem naar Nijverdal. ‘Ik vond het een unieke kans toen Jessica me vroeg hier te komen. Het multiculturele en het sociale hart triggerden me. Natuurlijk moet het straks allemaal wel succesvol zijn en wijd en zijd bekend worden.’

Werkcafé

Wie dat wil kan ongestoord werken, vergaderen of studeren in het werkcafé. Jeroen: ‘Dat werkt al heel goed. Er is veel inloop en we hebben al vele zakelijke aanvragen voor onze arrangementen.’

Ook is een klein theater opgebouwd, waar onder andere op 8 maart de Internationale Vrouwendag gevierd werd met tachtig vrouwen uit allerlei landen en recent voor het lokale bedrijfsleven een whiskyproeverij werd gehouden.

In het ernaast gelegen en authentiek ingerichte restaurant kan worden gesmuld van gerechten uit de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken. ‘Gaaf daarbij is dat onze talenten hun favoriete gerecht op hun shirt hebben staan. Gerechten met emotie, speciale herinneringen of gewoon omdat ze dat lekker vinden.’

Arash Anvari leidt het sociale hart. De nu 29-jarige en in Teheran geboren Iraniër kwam tien jaar geleden als vluchteling naar Nederland. Eerder runde hij zijn eigen eetcafé in Nijverdal, waar hij kennismaakte met tandartsassistente Gerinde. Tijdens hun relatie hielp ze hem de Nederlandse cultuur te leren kennen. Ze is nu zijn vrouw.

Missie

‘Jeroen nodigde me een keer uit om met hem en Jessica in gesprek te gaan over de missie van Kleurrijk. Jessica vertelde over haar droom. Het proces van integratie was één. Maar het gaat ook over mensen weer in hun kracht zetten, waardigheid geven en het gevoel dat ze ertoe doen. Daarnaast de waarde inzien van het leren kennen van elkaars culturen.

Integratie

Integratie is een van de mooiste dingen in het leven. Het was voor mij een hele ervaring Nederlander te worden. Als je de cultuur van dit land begrijpt, kun je er ook van genieten. Ik woon hier nu en voel me hier thuis. Nederland is erg gastvrij, de mensen willen altijd met je communiceren.’ Jeroen haakt in: ‘Arash is een schoolvoorbeeld van hoe je kunt integreren.’

Marieke: ‘Mensen moeten hier zichzelf kunnen zijn. We hopen mede dat door ontmoetingen Nederlanders leren wie al deze mensen uit andere culturen zijn. Samen eten en drinken zorgt daarbij voor een mooie verbinding. Hier krijgt iemand een gezicht en komt minder op afstand te staan. Alleen maar goed, want ook in Twente is de samenleving multicultureel. Binnen de gemeente Hellendoorn hebben 4.000 van de 33.000 inwoners een andere culturele achtergrond.’

 

‘Ook in eigen land hebben deze mensen dromen gehad. Het zijn allemaal mensen met talenten. We laten ze in hun eigen tempo leren, we nemen ze aan de hand. Ook Arash heeft getraind ‘on the job’. Hij heeft gelijke ervaringen en kent de horeca en begrijpt ze beter dan wie ook. Belangrijk is dat ze eerst een goede start maken. We bieden geen baangarantie, maar hebben wel als doel ze te laten doorstromen naar betaald werk. Niks is mooier voor een mens dan van betekenis zijn.’

Jeroen: ‘Alle mensen die hier werken, hebben we aangenomen op ons onderbuikgevoel. Het is geweldig om te zien met hoeveel passie ze hun werk doen en hoe mooi ze het vinden.’

Arash: ‘Die impact creëren, daar gaat het ons om. Dit moet niet alleen in Nijverdal rondzingen, maar ook ver daarbuiten.’’

Marieke: ‘We willen ons graag verbinden met werkgevers binnen en buiten de horeca. Onze talenten worden onze ambassadeurs. Dit is zó’n goede plek om te groeien als mens en om nieuwe contacten te leggen. De horeca leent zich daar uitstekend voor.’

Jeroen, Arash, Oliver, Azam, Krista, Rezak, Suheyla, Roosmarie en Tamar van Eet- en werkcafé Kleurrijk en Marieke en Margery van Stichting Culture Kitchen nodigen u van harte uit een kijkje te komen nemen.